Dieta si nutritie

Grasimi sanatoase pentru organism

Proteinele, carnea slaba si grasimile sanatoase ne potolesc foamea pentru foarte mult timp si ne ajuta sa ne mentinem in forma, pastrandu-ne in acelasi timp si o greutate normala a corpului. Proteinelesi grasimile ne ajuta sa evitam bolile legate de inaintarea in varsta si bolile cardiace. Proteineleformate din aminoacizi , reprezinta componenta majora a tuturor celulelor din corp si a enzimelor care mentin functionarea acestor celule. Dintre cei 20 de aminoacizi esentiali pentru o buna functionare a organismului, doar 9 dintre ei nu pot fi sintetizati de corp si trebuie obtinuti din alimentatie. Surse de proteine
  • Proteinele animale, precum pestele, carnea de pasare, ouale, laptele, iaurtul si branza ofera cei 9 aminoacizi si din acest motiv sunt considerati surse de proteine complete. Asadar este bine ca aproape orice masa trebuie sa aiba in compoenta ei unul dintre aceste ingrediente.
  • Soia este una dintre cele mai complete proteine vegetale pentru ca contine toti aminoacizii necesari si esentiali;
  • Cerealele, nucile, semintele sunt considerate adesea proteine incomplete, deoarece lipsesc din componenta lor anumiti aminoacizi; Multe alimente bogate in proteine contin grasimi si acest lucru sperie mai ales persoanele care doresc sa tina o dieta. Multi nu isi dau insa seama ca exisata si grasimi sanatoase. Studiile de specialitate au aratat ca alimentele bogate in grasimi omega 3 – pestele, uleiul de masline sau soia sint foarte benefice pentru organism si reduce foarte mult riscul de boli cardiovasculare . De evitat sunt insa alimentele bogate in grasimi saturate , acizi grasi si grasimi omega 6 . Cele mai raspandite astfel de alimente sunt carnea de vita, untul, laptele integral, grasimea de pui, dar si in multe alte alimente congelate sau care contin conservanti. Alegerea alimetelor care contin cantitati reduse de grasimi sanatoase ne ajuta corpurile sa mentina vitaminele esentiale si ne protejeaza membrane celulelor si in acelasi timp senzatia de foame dispare pentru o perioada destul de indelungata.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din dieta-nutritie

Expertul Acasa.ro, dr Cristina Ciuca, medic oftalmolog

Experti Sanatate

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Cum sa iti stimulezi imunitatea toamna?

Experti Sanatate

Sfatul expertului


Citeste pe ele.ro

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului