Dieta si nutritie

#deta calugarilor de pe Muntele Athos #dieta mediteraneeana

Dieta calugarilor de pe Muntele Athos. Scapi si de kilogramele in plus, dar si de boli

Stiai ca fetele bisericesti de pe Muntele Athos traiesc cu 10 ani mai mult decat grecii grecii obisnuiti, considerati cei mai longevivi oameni ai planetei datorita stilului lor de viata echilibrat? Inspirati de dieta calugarilor greci, trei nutritionisti au incercat sa schimbe conceptul de dieta prin impartirea celor sapte zile ale saptamanii in trei perioade alimentare distincte: trei zile de moderatie, trei zile de post si o zi de sarbatoare sau dezlegare!

Richard Storey, unul dintre autorii cartii The Mount Athos Diet, care a vizitat anual calugarii de pe muntele Athos, in ultimii 15 ani, spune ca acest tip de regim alimentar ar putea functiona la fel de bine pentru toata lumea, cu beneficii extreme de importante si fara sa simti corvoada unui regim strict.

“Calugarii se numara printre cei mai sanatosi oameni din lume, cu rate foarte scazute de cancer si aproape fara cazuri de Alzhaimer, iar dupa ani in care am trait printre ei pot spune ca dieta lor joaca un rol important in starea de sanatate. De fiecare data m-am intors de la muntele Athos mai slab cu cateva kilograme, mai sanatos si cu un tonus mai bun, dar niciodata nu am simtit ca as fi facut un efort sau ca as fi fost privat de ceva anume. Am testat dieta calugareasca pe mai multe persoane ca sa vedem daca este eficienta si in cazul unui stil de viata modern. Eu am slabit aproape 10 kilograme, toata lumea a slabit”, a explicat Storey pentru Daily Mail.

In volumul „The Mount Athos Diet“ (Dieta de la Muntele Athos), Richard Storey, Sue Todd si Lottie Storey recomanda ca, in timpul zilelor de post, sa fie eliminate toate produsele lactate, pestele, alcoolul, ouale si uleiul, in favoarea portiilor mici de fructe, legume, nuci de toate felurile, seminte si diverse tipuri de fasole.

Zilele de moderatie trebuie „inchinate“ unei diete tipic mediteraneene, care sa includa lactate proaspete, ulei de masline, peste, carne de pui si oua, dar sa excluda pe mai departe zaharul, alimentele procesate si carnea rosie. In aceasta parte a saptamanii este permis chiar si alcoolul, desi este preferat numai vinul rosu, doua unitati pe zi (doua pahare a cate 175 de ml fiecare).

Ziua de dezlegare este momentul de rasfat, cand putem gusta, insa tot cu moderatie, din carne rosie, ciocolata, prajituri sau alte bauturi in afara de vin rosu.

Exemplu de meniu al calugarilor greci

Ziua de moderatie

  • Micul dejun: un castron de musli/ fulgi de cereale integrale
  • Pranz: supa de pui cu pita din faina integrala
  • Cina: cartof dulce copt (la cupor) cu masline, branza feta si salata verde
  • Gustari: un mar, un pumn de nuci sau seminte

Ziua de post

  • Micul dejun: grepfrut la gratar
  • Pranz: supa de legume cu o bucata mica de paine din faina integrala
  • Cina: fasole batuta (la greci, exista o varianta de fasole la cuptor) cu rosii proaspete si salata verde
  • Gustari: legume crude nelimitate (feliate ori taiate in forma de batoane).

Ziua de moderatie

  • Micul dejun: piersici la gratar cu iaurt grecesc
  • Pranz: supa de morcovi si coriandru
  • Cina: salata de pui cu dressing de iaurt grecesc si un pahar de vin rosu.
  • Gustari: un patratel de ciocolata neagra, fructe si legume (feliate ori taiate in forma de batoane).

Ziua de post

  • Micul dejun: Musli
  • Pranz: supa de linte
  • Cina: cartof copt in coaja cu varza kale si morcovi
  • Gustari: un bol mic de fructe de padure, nuci si seminte

Ziua de ospat: orice este permis - asa ca poti sa mananci tot ce vrei, insa nu exagera si nu iti face portii prea mari.

Sursa foto: dailymail.co.uk

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din dieta-nutritie

Expertul Acasa.ro, dr Cristina Ciuca, medic oftalmolog

Experti Sanatate

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Cum sa iti stimulezi imunitatea toamna?

Experti Sanatate

Sfatul expertului


Citeste pe ele.ro

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului