Mierea nu trebuie pusa niciodata in bauturi fierbinti. Asadar, mare atentie atunci cand vrei sa iti indulcesti ceaiul sau cafeaua cu miere.
Pusa in bauturi care depasesc temperatura de 45 grade Celsius, mierea elibereaza HMF-ul, un compus toxic.De asemenea, enzimele şi vitaminele C şi B1 sunt distruse la temperaturi mai mari de 40 grade Celsius, astfel ca mierea de albine îşi pierde majoritatea nutrienţilor la temperaturi mari.
Consumul de miere este foarte bun în cazul menopauzei premature, al osteoporozei, laringitelor, amigdalitelor, răcelilor şi bronşitelor. De asemenea, mierea reglează activitatea principalelor glande din corp şi menţine echilibrul endocrin.
Mierea de albine este şi un puternic antiinfecţios natural, care acţionează asupra principalelor sisteme şi aparate din organism. Ajută tranzitul intestinal şi favorizează eliminarea toxinelor din organism.