Cum sa eviti carentele cand esti vegetarian?

Regimul vegetarian nu este o moda, ci o alegere personala. Lucrul esential pe care trebuie sa-l cunoasca de la bun inceput un vegetarian este acela de a sti care aliment poate sa lipseasca din dieta sa, si care nu. Din pacate, riscul major al unui regim vegetarian este cel ca organismul sa sufere anumite carente. La vegetarieni se observa cele mai mari carente Studiile de specialitate arata ca in cazul vegetarienilor, se remarca o mai mare pierdere de vitamine si minerale decat la persoanele care nu urmeaza acest regim, in principal din cauza lipsei produselor animaliere din meniul zilnic:

Fier
Calciu
Vitaminele A, E si B12
Proteine (mai ales in cazul vegetarienilor care refuza ouale si lactatele) Din cauza faptului ca este saraca in proteine, dieta vegetariana poate provoca grave probleme de sanatate, in special femeilor insarcinate si copiilor. Sfaturi pentru a va reda echilibrul nutritional Este extrem de important sa se cunoasca bine produsele de substituire a carnii si cele „neautorizate” de regimul vegetarian, pentru a se alcatui un regim alimentar echilibrat. Alimentele bogate in proteine vegetale capabile sa inlocuiasca produsele din carne sunt:
Soia ale carei proteine sunt de o buna calitate.
Legume: fasole alba cruda, mazare, naut, pe langa cele deja folosite la majoritatea gustarilor.
Cereale:orez, secara, porumb, ovaz etc.
Fructe uscate si uleioase: alune, nuci, fistic etc. De retinut!
Copiii si adolescentii au nevoie de calciu si fier pentru a creste. Asa ca ouale, legumele, fructele si produsele lactate sunt necesare la fiecare masa!
Chiar si adultii au nevoie de un aport considerabil de calciu, proteine si vitamina D, foarte importante pentru intretinerea sistemului osos!

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

Cum sa eviti carentele cand esti vegetarian?

Cum sa te bucuri de Paste fara grija kilogramelor in plus? Afla ce meniu sa adopti de la Cori Gramescu

Nu poti tine post 40 de zile? Tine doar 5 zile pentru a simti deja efectele benefice ale detoxifierii in corp si minte

De ce sunt importante fibrele in alimentatia copiilor si cum sa le introduci

Alimentele pe care dermatologii nu le recomanda. De ce sa le consumi cat mai rar

Expertul Acasa.ro, dr Cristina Ciuca, medic oftalmolog: Cum iti poti proteja vederea atunci cand petreci o mare parte din zi in fata calculatorului?

Expertul Acasa.ro, dr Cristina Ciuca, medic oftalmolog

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Cum sa iti stimulezi imunitatea toamna?

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Nucile, “carnea vegetarienilor”. De ce este bine sa le consumi dupa ce le-ai inmuiat in apa

Citeste pe ele.ro

Turcul care a ucis-o pe Mirela a povestit cum a comis crima. Filmul tragediei

Aproape de epidemie de varicela. Judetul din Romania unde cazurile de imbolnaviri au explodat

Un medicament pentru slabit, provoaca ganduri suicidale! Cei care il iau trebuie sa fie foarte atenti

Atentie! Este invazie de capuse in Romania! Tot mai multi oameni ajung la spital din cauza acestor daunatori

Dansul hormonilor: slalom printre schimbarile menopauzei

Licoarea miraculoasa pe care o folosesc maicutele din manastire pentru a scapa de boli si kilogramele in plus

"Istoria Biblica a Noului Testament", de Prof. A. P. Lopuhin - o lucrare de referinta si o resursa valoroasa despre evenimentele si invataturile din Noul Testament

Expozitia florala a primaverii aduce experiente senzoriale in Bucuresti! Viziteaza si tu Flower Expo

Ce trebuie sa stii despre carnavalul de la Rio de Janeiro

Mastopexia: redobandirea increderii in sine dupa ce devii mamica