Ovazul este unul dintre cele mai sanatoase alimente, datorita aportului nutritional valoros. Aceasta cereala integrala contine proteine, fibre din belsug, carbohidrati care se absorb lent in sange, la care se adauga nelipsitele vitamine si minerale esentiale. Desi ovazul scade riscul de cancer, imbunatateste procesul digesiv, scade nivelul de colesterol si scade riscul de diabet zaharat de tip 2, nu toata lumea apreciaza gustul lui. Te numeri printre persoanele care se feresc de ovaz din cauza gustului slab? Atunci trebuie sa stii ca ai la dispozitie cateva alternative sanatoase.
1 Quinoa
Quinoa este o pseudocereala foarte apreciata de persoanele care au o alimentatie sanatoasa si echilibrata, deoarece este o sursa excelenta de proteine. Quinoa nu este doar o alternativa sanatoasa la cerealele integrale clasice, cum este ovazul, ci si o alternativa sanatoasa la toate tipurile de carne.
Daca incep sa consumi constant quinoa, ai sanse mari sa previi diabetul de tip 2, migrenelele, calculii biliari, dar si bolile cardiovasculare. In plus, te alegi cu o energie de invidiat pentru intreaga zi.
2 Amarant
La fel precum quinoa, si amarantul (stirul) este o pseudocereala care poate inlocui cu succes ovazul. Originar din America de Sud, amarantul s-a raspandit cu viteza luminii in ultimii ani, devenind unul dintre alimentele preferate ale vegetarienilor si persoanelor care au intoleranta la gluten.
Bobitele de amarant sunt surse generoase de acizi grasi polinesaturati, proteine, fibre si minerale (calciu, magneziu, potasiu si fier). Despre amarant se stie ca scade tensiunea arteriala si colesterolul si are proprietati antioxidante.
3 Hrisca
Vitamine din complexul B, potasiu, magneziu, fier, proteine, fibre, acestea sunt doar cateva dintre substantele benefice care se regasesc in boabele de hrisca. Daca esti in cautarea unei alternative sanatoase la ovaz, opteaza cu incredere pentru hrisca. Nu contine gluten, scade colesterolul "rau", previne infundarea arterelor si are grija de inima ta. In plus, hrisca poate fi un aliment de baza daca iti propui sa slabesti.
4 Mei
Meiul este o mina de aur pentru muschi si oase, deoarece contine o cantitate considerabila de fosfor si magneziu. Meiul este o alternativa sanatoasa la ovaz si poate trata inflamatiile, anemia si indigestia cronica. De asemenea, meiul combate respiratia urat mirositoare, este satios datorita continutului de fibre si proteine si trateaza hiperaciditatea.
5 Orez brun
Mult mai sanatos decat orezul alb, orezul brun are valori nutritionale care il transforma intr-o alternativa sanatoasa la ovaz. Astfel, daca nu esti amator de terci de ovaz, poti incerca sa consumi diferite mancaruri pe baza de orez brun. Vei avea o digestie imbunatatita, iar polinutrientii iti vor proteja inima de bolile cardiovasculare.
6 Seminte de chia
Semintele de chia contin un complex nutritiv valoros, de aceea sunt plasate in topul celor mai sanatoase alimente din lume. Ca alternativa la ovaz, semintele de chia se dovedesc a fi o alegere inspirata, deoarece contin acizi grasi esentiali omega 3, substante antioxidante, fibre, acid folic, magneziu, fier si calciu.
Sursa foto: boldsky.com