Cand temperaturile trec de 30 de grade Celsius, corpul nostru incearca sa-si regleze temperatura interna, ceea ce duce adesea la lipsa apetitului. Transpiratia excesiva duce si la pierderea de saruri minerale si lichide esentiale, ceea ce poate provoca oboseala, ameteli sau chiar lesin. Alimentatia corecta in aceste zile nu doar ca ajuta organismul sa faca fata caldurii, dar previne si problemele de sanatate.
In zilele caniculare, este important sa alegem alimente usoare, proaspete si bogate in apa. Fructele si legumele de sezon sunt esentiale in aceasta perioada. Pepenele rosu, castravetii, rosiile, piersicile sau dovleceii sunt ideale pentru ca hidrateaza, aduc un aport important de vitamine si se digera usor. Este bine sa evitam mancarurile grele, prajelile si preparatele bogate in grasimi, care pot ingreuna digestia si accentua senzatia de disconfort termic.
In loc de trei mese bogate pe zi, este recomandat sa optam pentru mese mai mici si mai dese. Gustarile dintre mese pot consta in smoothie-uri din fructe proaspete, iaurturi reci sau salate usoare. De exemplu, o salata cu rosii, castraveti, avocado si branza feta, stropita cu putin ulei de masline si lamaie, poate fi o alegere hranitoare si racoritoare in acelasi timp.
Hidratarea este cheia in zilele de canicula. Se recomanda consumul a cel putin doi litri de lichide pe zi, preferabil apa, ceaiuri neindulcite sau sucuri naturale diluate. Bauturile foarte reci sau cele carbogazoase pot da senzatia de racorire temporara, dar pot irita stomacul si accentua deshidratarea. De asemenea, alcoolul si cafeaua in exces trebuie evitate, deoarece contribuie la pierderea rapida a lichidelor din corp.
O alta strategie eficienta este prepararea alimentelor fara foc. Sandvisurile cu legume, humus sau branzeturi proaspete, supele reci cum ar fi gazpacho sau salatele complexe pot oferi varietate si aport nutritional fara a fi nevoie sa aprindem aragazul intr-o zi fierbinte.
Specialistii in nutritie recomanda, de asemenea, consumul de alimente bogate in potasiu si magneziu – precum bananele, spanacul sau semintele – pentru a compensa pierderile minerale provocate de transpiratie.
