Carnea trebuie consumata de cel mult trei ori pe saptamana si nu de doua-trei ori pe zi cum se intampla in prezent, in cazul celor mai multi copii, dar si in cazul adultilor. O dieta bogata in proteine pana la varsta de patru ani duce la acumularea de grasimi in exces in corp. La varsta de sapte ani, copilul poate deveni deja supraponderal.
“Prea multe proteine la varsta de 4 ani= kilograme in plus la 7 ani.
Daca pana acum dadeam vina pe zahar si grasimi pentru excesul de greutate, studiile recente arata ca prea multa carne duce la obezitate.
International Journal of Obesity a publicat un studiu portughez facut pe 2.000 de copii in cadrul proiectului Generatia XXI. Cercetatorii au constatat ca un consum excesiv de proteine (de 2-3 ori doza zilnica) la varsta de 4 ani se traduce printr-un IMC crescut cativa ani mai tarziu.
Nevoile organismului sunt de 1 g proteine /kilogram corp/zi, insa in tarile dezvoltate se consuma mult mai mult. Mancam chiar si de 3 ori pe zi carne, cand ar trebui sa mancam de 3 ori pe saptamana. Si nu doar carnea e vinovata, ci si consumul in exces de mezeluri si semipreparate, oua, branzeturi sau chiar proteine de origine vegetala.
De frica ingrasatului, multi copii primesc meniuri bogate in proteine si sarace in carbohidrati, cand de fapt fainoasele dau energie pentru miscare iar excesul de proteine predispune la obezitate. Singura solutie pentru controlul siluetei este diminuarea consumului global de mancare, adica mai putine proteine, mai putin zahar, mai putine grasimi… Chiar daca pare ciudat, e mai sanatos sa fii flamind decat indopat cu carne/proteine!”, sustine nutritionistul Mihaela Bilic.
