Desi pestele este recunoscut pentru beneficiile sale asupra sanatatii, nu toate speciile sunt la fel de sigure pentru consum. Un exemplu este somonul norvegian, un peste extrem de popular in Romania, dar despre care specialistii sustin ca este unul dintre cei mai toxici din lume.
Somonul norvegian, plin de paraziti si substante periculoase
Somonul norvegian este unul dintre cei mai consumati pesti din Romania, gasindu-se in aproape toate supermarketurile si magazinele alimentare. Cu toate acestea, studiile au aratat ca acest tip de somon este deosebit de toxic si poate reprezenta un pericol pentru sanatate.
Un aspect ingrijorator este faptul ca acest peste contine peste 70 de tipuri de paraziti. Acest lucru il face un risc major pentru consumatori, deoarece poate duce la diverse afectiuni digestive si infectii. Mai mult, somonul de crescatorie este hranit cu diferite substante artificiale si antibiotice pentru a creste mai repede si a avea un aspect comercial atragator.
Diferente majore intre somonul norvegian si cel salbatic
Comparativ cu somonul salbatic, cel de crescatorie contine un numar semnificativ mai mare de calorii. De exemplu, 100 de grame de somon salbatic au aproximativ 115 calorii, in timp ce aceeasi cantitate de somon norvegian poate ajunge la 212 calorii. Aceasta diferenta se datoreaza in mare parte tipului de hrana folosit in fermele piscicole, care este bogata in grasimi si substante chimice.
Somonul salbatic ramane varianta mai sanatoasa, fiind bogat in acizi grasi omega-3, proteine de calitate, vitamina B si potasiu. Consumul regulat al acestuia poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare si la mentinerea sanatatii organismului.
Ce alegere este mai buna pentru sanatatea ta?
Desi somonul norvegian este mai accesibil ca pret si mai usor de gasit, optarea pentru somon salbatic este o varianta mult mai sigura si sanatoasa. Chiar daca acesta are un cost mai ridicat, beneficiile pentru sanatate il fac o alegere mai buna pe termen lung.
Daca iti doresti sa consumi peste fara riscuri, este indicat sa te informezi bine despre sursa acestuia si sa alegi variante cat mai naturale, fara substante artificiale si paraziti.
