Nutritionista Cori Gramescu este foarte activa pe retelele de socializare de cand a inceput pandemia. Isi tine la curent urmatorii cu tot ceea ce face, dar le ofera si foarte multe sfaturi despre cum sa duca o viata mai sanatoasa. Recent, Cori Gramescu a publicat pe pagina sa de socializare o reteta de clatite dietetice, super pufoase si delicioase.
"Pancakes cu fulgi de ovaz si afine
Ingrediente:
- 4 linguri de zeama de lamaie proaspat stoarsa
- 2 cani de lapte
- 1 ½ cani de fulgi de ovaz
- 1/2 cana de faina integrala
- 50g afine congelate
- 2 1/4 lingurite de praf de copt
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1/2 lingurite de sare fina
- 2 oua mari
- 3 linguri de unt nesarat, topit si racit
- 3/4 linguri vanilie
- indulcitor pe baza de stevia/green sugar dupa gust
- ulei si unt in amestec pentru a unge forma de clatite americane/ tigaia
Preparare:
1. Se mixeaza in robot fulgii de ovaz pana la o textura fina, timp de doua minute, apoi se transfera intr-un castron mare. Se adauga apoi si restul ingredientelor uscate.
2. Se mixeaza laptele cu zeama de lamaie, apoi se incorporeaza treptat toate ingredientele umede (untul topit, ouale, esenta de vanilie).
3. Se toarna treptat amestecul lichid peste ingredientele uscate, amestecand continuu in aceeasi directie, apoi la final se adauga afinele.
4. Se prepara in tigaie sau in forma de clatite, prajind pe ambele parti la temperatura medie.
5. Adaugati afine sau capsuni pentru decor.*ies mai multe portii.", a scris Cori Gramescu pe Facebook.
Sursa foto: facebook.com/corigramescu
