Budinca de mere si caramel este un desert delicios atunci cand vremea de afara este neprietenoasa. Iata cum poti face si tu aceasta minunata si usoara reteta!
Ingrediente pentru budinca de mere si caramel
- 5 mere golden, decojite, taiate felii cu grosimea de 1 cm;
- 250 g de faina alba;
- 2 linguri de praf de copt;
- 200 ml de lapte;
- 250 g de zahar pudra;
- 150g unt fara sare, topit;
- 2 oua;
- 200 g de zahar brun;
- 125 ml sirop de zahar (sirop auriu).
Cum se prepara budinca de mere si caramel
Dupa ce ai incalzit cuptorul la 180 de grade, unge o tava de copt destul de adanca cu putin unt. Asaza merele in tava, dupa care cerne, intr-un vas separat, faina si praful de copt. Adauga apoi zaharul pudra, laptele, ouale (batute bine in prealabil) si untul. Amesteca totul cu mixerul si presara compozitia peste mere.
Odata ce ai realizat acest pas, este timpul sa amesteci zaharul brun cu siropul auriu si 300 de ml de apa intr-o cratita. Amesteca incontinuu la foc mediu pana ce se dizolva zaharul si apoi lasa sa dea in clocot fara sa mai amesteci. Toarna peste compozitia de mai sus si coace timp de 30-35 de minute.
Cum se serveste budinca de mere si caramel
Budinca de mere si caramel se poate servi cu glazura de zahar sau smantana groasa.
Sursa foto: thymeinourkitchen.com
