Aceste mini prajiturele merg foarte bine langa un ceai, dupa-amiaza, cand ti-ai invitat cateva prietene in vizita.
Ingrediente pentru briose condimentate
200 g unt nesarat
200 g zahar pudra
6 albusuri
1 praf de sare
100 g faina
1 lingurita scortisoara macinata
1/2 lingurita nucsoara rasa
1/2 lingurita ghimbir macinat
100 g migdale (sau nuci) macinate
Optional:
zahar pudra
glazura de ciocolata
Cum se prepara briosele condimentate
Topeste untul la microunde apoi lasa-l deoparte, la racit. In acest timp, intr-un bol mare de inox bate albusurile spuma, cu un praf de sare, pana obtii consistenta de bezea. Adauga zaharul pudra si continua 2-3 minute sa mixezi aceasta compozitie.
Cerne faina, apoi inglobeaz-o cu o spatula in compozitia de bezea, adauga condimentele, untul bine racit, dar inca moale si migdalele macinate.
Foloseste doar o spatula sau lingura de lemn pentru a amesteca aluatul, pentru ca sa nu ti se lase compozitia.
Intr-o tava speciala de briose, pune cu lingura din acest aluat, dar doar 2/3 din adanciturile tavii.
Cum se servesc briosele condimentate
Serveste briosele simple, cu ciocolata sau pudrate cu zahar.
In acest aluat nu folosesti agent de crestere, deci e important sa respecti indicatiile si sa nu utilizezi mixerul.
Foto: creationsbykara.com
#retete #briose #deserturi # briose condimentate
Briose condimentate
Briose condimentate Aceste mini prajiturele merg foarte bine langa un ceai, dupa-amiaza, cand ti-ai invitat cateva prietene in vizita.- 2012-03-23 2012-03-23
Articole din deserturi
Sfatul expertului
Sase jocuri educative de interior pentru iarna
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului
Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa