Melasa NU trebuie sa devina un biocombustibil
danezi
Melasa reprezinta un lichid vascos, negru, care este produs in urma proceselor de rafinare a trestiei si sfeclei de zahar. In acest moment, melasa reprezinta o materie prima folosita la scara larga in industria alimentara si cea a furajelor pentru hrana animalelor. In tarile din Uniunea Europeana, o regasim in principal in fabricarea drojdiei, deci, mai ales, in industria panificatiei si in cea a berii si a vinului, dar se foloseste si la procesul de productie al acidului citric. In cantitati mai mici, dar in produse importante din punct de vedere cultural, se foloseste ca atare in cofetarii, in prepararea biscuitilor belgieni si danezi, spre exemplu. Sa nu uitam de hrana animalelor, unde melasa este un ingredient principal, cu o multime de beneficii pentru industria agricola. [..]
Alte informatii despre:
melasa
,
sfaturi culinare