Potrivit expertilor, culorile diferite ale buretilor sunt parte a unui cod utilizat de producatori si profesionisti pentru a preveni contaminarea incrucisata in bucatarie si in alte spatii de curatenie.
Acest sistem de codare cromatica este folosit de ani buni in domeniul profesional – restaurante, spitale, bucatarii industriale – si incepe sa fie aplicat si in gospodariile atente la sanatatea familiei. Iata cum functioneaza:
- Galben – este folosit pentru suprafetele generale, cum ar fi blaturile din bucatarie sau mesele.
- Verde – destinat zonelor unde se prepara alimente proaspete, precum fructe si legume.
- Rosu – semnaleaza riscuri crescute de contaminare, fiind utilizat dupa contactul cu carne cruda.
- Albastru – indicat pentru zone neutre, precum aparatura electrocasnica sau mobilierul din bucatarie.
Pe langa rolul de a separa clar tipurile de utilizare, culorile pot fi si un indiciu al duritatii buretelui. De exemplu, partea verde a unui burete clasic este mai aspra si este ideala pentru curatarea oalelor si tigailor, in timp ce partea galbena este moale si potrivita pentru pahare si suprafete delicate.
Totodata, unii producatori folosesc aceste culori si ca metoda de diferentiere a tipurilor de suprafete pe care le poti curata – de la baie si bucatarie pana la podele sau spatii industriale.
Folosirea corecta a buretilor colorati reduce considerabil riscul de transfer bacterian intre zonele murdare si cele in care se prepara mancarea. E un truc simplu, dar esential, mai ales daca iti doresti o bucatarie curata si o familie sanatoasa.
Desi la prima vedere par doar un detaliu de design, culorile buretilor de bucatarie au un rol important in mentinerea curateniei si prevenirii contaminarii. Asadar, data viitoare cand iti reinnoiesti stocul de produse de curatenie, tine cont nu doar de pret si forma, ci si de culoare – poate face o diferenta reala in siguranta casei tale, potrivit sursei.
