Pe tarabele pietelor au aparut dovleceii, asa ca nu ai nicio scuza sa nu pregatesti o supa crema delicioasa.
Ingrediente pentru supa crema de dovlecel cu cartofi si cheddar
1/2 kg cartofi
1 kg dovlecei
1 ceapa verde
100 g branza cheddar
sare
piper
1,5 l supa de legume
2 linguri smantana
20 g unt
Cum se prepara supa crema de dovlecel cu cartofi si cheddar
Curata cartofii si dovleceii, apoi taie-i cubulete si pune-i la fiert cu supa, intr-o oala incapatoare.
Dupa ce legumele s-au patruns, mixeaza-le cu ajutorul unui blender, adauga untul, smantana, sarea si piperul.
Lasa supa la fiert inca 10 minute, la foc mic.
Presara peste supa branza cheddar rasa si rondele de ceapa verde.
Cum se serveste supa crema de dovlecel cu cartofi si cheddar
Serveste supa calduta, cu crutoane de paine prajita si piper proaspat macinat deasupra.
foto : thisrawsomeveganlife.com
