Daca iti plac supele crema si nu mai idee de noi retete, iti propunem supa crema de dovleac si mar.
Pentru aceasta reteta vei avea nevoie de:
- mar
- 120ml smantana de gatit
- 1/2 lingurita cimbru tocat
- 50g zahar brun
- 1/4 lingurita nucsoara
- 1/2 lingurita salvie tocata
- 1 ceapa mica tocata
- 1/2 lingurita piper alb
- 160g piure de mere
- 2 mere Granny Smith, taiate cubulete
- 1,4l supa concentrata de pui sau legume
- 850g piure de dovleac (dovleac copt si pasat cu blenderul)
- sare
- ulei de masline
Caleste ceapa si merele taiate cubulete mici in putin ulei, intr-o oala mare de supa si caleste-le pana ce ceapa devine opaca. Adauga supa concentrata, piureul de mere si condimentele si lasa totul la fiert, la foc mic, pana ce merele devin foarte moi. Adauga piureul de dovleac si zaharul brun si mai lasa la foc mediu inca aproximativ 15 minute.
Paseaza supa cu un blender, pana ce obtii un amestec cremos. Adauga smantana in supa si pune pe foc, dar fara sa dea in clocot. Poti decora supa cu felii de mere uscate sau seminte de dovleac si arahide coapte.
