Galustele cu kaiser si carnati proaspeti sunt o mancare delicioasa, cu specific vanatoresc. Se prepara rapid si usor si sunt delicioase.
Ingrediente pentru galuste cu kaiser si carnati:
- 300 g kaiser afumat
- 200 g faina alba
- 4 carnati prospeti de porc
- 3 oua
- 6 chifle
- 200 g parmezan
- 1 jumatate de legatura de patrunjel
- 2 linguri de ulei de masline
- 1 jumatate de lingura de piper negru boabe
- 1 l supa de carne
- 5-6 fire de ceapa verde
- sare si piper macinat
Cum se prepara galustele cu kaiser si carnati:
Pune chiflele la inmuiat in 300 ml de supa. Dupa ce s-au inmuiat pune-le intr-un castron mare si adauga peste carnatii, ouale intregi, piperul boabe si un praf de piper macinat.
Toaca marunt patrunjelul, ceapa verde si taie kaiserul cubulete. Incinge uleiul intr-o tigaie si caleste-le cateva minute, apoi incorporeaza si compozitia de chifle si carnati si amesteca-le bine.
La final, adauga si parmezanul, formeaza galustele si pune-le la fiert aproximativ 5-6 minute.
Cum se servesc galustele cu kaiser si carnati:
Galustele cu kaiser si carnati se servesc calde cu supa si presarate cu piper macinat.
Sursa foto: retete-diverse.com