Daca nu stii cum sa le prepari, am pregatit pentru tine o reteta de ciorba de urzici pe care o vei adora. Se prepara usor si este savuroasa.
Ingrediente
- 1 kg urzici
- 500 ml bulion
- o ceapa mare
- un morcov mare
- oua fierte taiate felii (optional)
- o legatura patrunjel bors dupa gust
Cum se prepara
Untr-o oala cu apa si sare pune urzicile la fiert. Lasa-le sa se opareasca si scoate-le pentru a le toca marunt.
Intre timp toaca marunt ceapa si morcovul. Pune-le la fiert in apa din care ai scos urzicile. Cand acestea se inmoaie adauga urzicile taiate. La final pune bulionul si lasa totul sa fiarba timp de 10 minute.
Adauga bors dupa gust, pentru a acri ciorba si la final, adauga patrujelul si leusteanul tocate masrunt. Stinge focul si lasa ciorba sa se odihneasca.
Fierbe oua tari si curata-le de coaja, apoi taie-le felii.
Umple un bol cu ciorba si asaza feliile de ou deasupra.
FOTO: freepik.com
