Vrei sa pregatesti familiei tale un pranz delicios si sanatos din peste si fructe de mare? Iti propunem o savuroasa ciorba de peste cu ardei rosu si calamari, foarte gustoasa si hranitoare.
Ingrediente pentru ciorba de peste cu ardei si calamari:
- 2 cepe
- 2 bulbi de fenicul
- 2 linguri ulei de masline
- 4 ardei rosii
- 1 lingura boia de ardei
- 200 g rosii cherry
- 900 ml supa de legume
- 550 g cartofi noi
- 450 g de file de peste
- 300 g de inele de calmar
Cum se prepara ciorba de peste cu ardei rosu si calamari:
Taie ceapa, ardeiul rosu si feniculul marunt, apoi incinge uleiul de masline intr-o oala mai mare si caleste-le aproximativ 4 minute. Condimenteaza-le cu sare si piper, apoi adauga si boiaua de ardei, si rosiile, amesteca din nou si lasa-le sa fiarba inca 10 minute.
Redu focul si adauga cartofii si supa de legume si lasa ciorba sa fiarba inca 20 de minute.
Cand cartofii sunt aproape fierti adauga fileurile de peste si calamarul, apoi mai lasa ciorba pe foc inca 6 minute.
Cum se serveste ciorba de peste cu ardei si calamari:
Ciorba de peste cu ardei si calamari se serveste calda, presarata cu verdeata deasupra.
Sursa foto: allaboutyou.com
