Tarta mediteraneana cu legume

Tarta mediteraneana cu legume se prepara usor, este satioasa si gustoasa. Este ideala pentru pachetelul de la serviciu, dar poate fi servita si ca aperitiv, la mesele cu multi prieteni.

Ingrediente pentru tarta mediteraneana cu legume

aluat pentru tarta
40 ml ulei de masline
2 cepe rosii tocate
1 vanata taiata cubulete
150 grame branza halloumi
200 grame branza ricotta
2 oua batute
50 grame smantana
150 grame rosii cherry
6 ansoa tocate
10 grame capere
oregano.

Cum se prepara tarta mediteraneana cu legume

Incinge jumatate din uleiul de masline. Adauga ceapa rosie si caleste timp de 10 minute, la foc mic. Incinge cuptorul la 200 de grade. Unge feliile de vanata cu ulei de masline si prajeste-le intr-o tigaie.

Pune pe gratar si branza halloumi si lasa cateva minute pe fiecare parte. Intr-un bol amesteca bine branza ricotta. Adauga ouale si smantana. Asezoneaza cu sare si piper.

Intinde aluatul intr-o tava. Peste aluat presara ceapa calita si adauga feliile de vanata. Peste vinete adauga branza halloumi si rosiile cherry.

Toarna deasupra amestecul cu ricotta. Acopera cu ansoa, capere si oregano. Da la cuptor pentru 30 de minute.

Cum se serveste tarta mediteraneana cu legume

Tarta mediteraneana cu legume se serveste ca atare.