Daca iti place hummusul, cu siguranta vei adora reteta care include si delicioasa sfecla rosie.
Pentru acest preparat vei avea nevoie de:
- 500 g de sfecla rosie cruda
- 2 conserve de 400 g de naut
- suc de 2 lamai
- 1 lingura de chimen macinat
- iaurt, seminte de chimen prajite, menta si paine crocanta (pentru servire)
Pune sfecla intr-o cratita mare cu apa clocotita, cu capac, si las-o 30-40 de minute, pana cand se inmoaie. Scurge sfecla si las-o deoparte sa se raceasca.
Taie grosier pulpa sfeclei si adaug-o in robotul de bucatarie, impreuna cu nautul, sucul de lamaie, chimenul, adaugand sare si piper dupa gust. Hummusul obtinut se serveste cu putin iaurt, cateva seminte de chimen prajite, putina menta rupta si paine crocanta.
FOTO: pixabay.com
